鳥貴族店舗

台風

皆さんこんにちは。

またまた台風が関西直撃でした。

台風の神様、もう勘弁してください😖

我々、飲食関係者も戦々恐々ですよ😰

しかも居酒屋のピークタイム目指して

来なくてもよくないかい⁉

でも、そんな中、来店下さったお客様も

結構いらっしゃり、ありがたい😊

でもスタッフの帰宅時も心配なんで

台風の神様、今年はもう

「これくらいにしといたろ‼」

でお願いします🙏

天保山店 城下です スタッフ紹介10

はじめまして

 

天保山店で責任者をしています

城下真央 25歳です🙂

 

Q1

ジーフェイスにはいつ入社しましたか?

それまでは何をしていましたか?

 

6年ほど前に友人の紹介でアルバイトで入り

楽しくて飲食にハマりました😍

 

社員になったのは3年前

当時のマネージャーに誘われたからです🖐

 

Q2

趣味を教えてください

休みの日はどんなことをしていますか?

 

休みの日は呑みに行くことが多いです🍻🥂

 

スノーボードをしたり、🏂

 

 

サバゲーなんかもやります😝

 

Q3

働いていて楽しかったことや得たものを教えてください

 

アルバイト時代よりも

スタッフ育成の難しさ

接客の奥深さや厳しさがわかりました‼

 

Q4

将来の夢を教えてください

 

将来は独立し

飲食業をするか

芸能関係の仕事に就きたいと思っています✌

大日店 中村です スタッフ紹介⑦

こんにちは

大日店に勤務している中村勝次です😀

25歳です!

よろしくお願いします‼

 

Q1

ジーフェイスにはいつ入社しましたか?

それまでは何をしていましたか?

 

もともとは友人の紹介で

アルバイトとして2011年から働いていて

昨年の8月から社員として働いています🎶

 

Q2

趣味を教えてください

休みの日はどんなことをしていますか?

 

休みの日は友人と買い物や食事によく行きます🌟

 

この写真は大日店のみんなと

BBQに行ったときのものです😄

 

 

ちなみにかなりの猫好きです🐱

 

Q3

働いていて楽しかったことを教えてください

何かプラスになったことはありますか?

 

とても楽しく

いつもストレスフリーに働けています😌

 

Q4

将来の夢を教えてください

 

いつか自分のお店を出したいです☺

千葉大久保店 生井(なまい)です 社員紹介⑤

生井隼人です‼
29歳です
千葉大久保店に勤務しています❗

新店舗のオープンに伴い
この度責任者に昇格することになりました😄

Q1
ジーフェイスにはいつ入社しましたか?
それまでは何をしていましたか?

ジーフェイスに入って8ヶ月経ちました。

ジーフェイスに入る前は
個人経営の焼き鳥屋で働いていました😚

Q2
趣味を教えてください
休みの日はどんなことをしていますか?

休日は飲みに行ったり🍻

スポーツ観戦しに行っています⚽

友人と鹿島スタジアムに行った時の写真です

銭湯も好きなので良く行っています♨

趣味は漫画を読むこと、
集めることです
最近は
キングダムにハマっています👍

Q3
働いていて楽しかったことを教えてください
何かプラスになったことはありますか?

珍しい名字なので
お客様に名前を覚えて頂いたり、
『生井君ありがとう!また来るね!』
とお声をかけ頂いた時は嬉しいですし😊

次も頑張ろうという気持ちになります‼

今まで知らなかったことを学べ、
様々な事に挑戦でき
成長を実感しています。

人の考え方や仕事に対する姿勢など、
人との関わりが増え、
良い環境で日々を過ごせています🎶

Q4
将来の夢を教えてください

自分のお店を出したいです‼

千葉大久保店 中條です スタッフ紹介④

中條貴史
28歳
千葉大久保店 店長です😁

Q1
ジーフェイスに入ってどれくらい経ちましたか?
それまでは何をしていましたか?

4年です

それまでは
フレンチの飲食店で
働いていました🍴

Q2
趣味を教えてください。
お休みの日は何をしていますか?

趣味は読書📗
漫画をよく読んでます😋

休日は
UFOキャッチャーをしすぎて
嫁さんによく怒られてます(‘A`)

戦利品の一部です💍

 

Q3
働いていて楽しかったこと
プラスになったことはありますか?

いつも楽しいです😃

入社前はあまり知らなかった事も
色々知る事ができ、
ビジネススキルは
凄く身に付いたと思います✌

Q4
将来の夢を教えてください。

自分のお店を出す事です‼
実現できるように頑張ります(・A・)

工事中

千葉大久保店

今はこんな感じで

完成間近です

 

 

オープンが楽しみです‼

秋冬メニュー

鳥貴族では
半年に一度
メニューの入れ替えが
あります

この10月からは
秋冬メニューとして
たくさんの
焼き鳥や逸品料理
ドリンクが追加されています

もう皆さん食べて頂けましたか?

実は、
新しいメニューを
導入するに当たって

事前に
勉強会を実施していました

 

 

新しい食材の説明中

 

仕込みの練習

 

これらの写真は
社員用の勉強会ですが

アルバイトの皆さんにも
実際に作ってもらって
試食してもらっています

こういった
練習のおかげで
メニュー変更になった
その日から
正しい商品が
提供できるように
なっているんですね

まだ完璧に
マスターしているわけではないので
これからも
素早く美味しい料理や飲み物を
作っていけるように
がんばります

新入社員研修

先日
本社事務所にて
新入社員研修を
行いました

今回は
8・9・10月度の
新入社員が対象です

ジーフェイスについて
鳥貴族について
の話しから始まり

挨拶
ビジネスマナー
衛生
コンプライアンス
についても勉強しました

研修後は、
難波にて
新人歓迎会も
実施しました

今回は
お魚の美味しいお店に
行きました

 

社長にも参加してもらい
たくさん話をすることが
できたと思います

社長との距離の近さも
ジーフェイスの
魅力の一つですね

覚えることも多く
大変だと思いますが
一緒に
がんばっていきましょう

関東進出

ジーフェイスの念願でもあった

関東進出が決まりました

 

鳥貴族千葉大久保店

 

オープンは11月下旬予定です

 

現在はまだこんな感じです

 

これから関西・関東どちらも

出店していけるように

がんばります!!

柏原店 武永です  スタッフ紹介②

こんにちは!!

武永篤季 27歳です。

現在、
鳥貴族柏原店と
鳥貴族志紀店で
店長として勤務しています

 

Q1.なぜジーフェイスで
働くことになったのですか?

ジーフェイスに入って、
今年で8年目に突入しました

それまでは、
調理専門学校に
通っていました。

学校に通いながら、
アルバイトを始めたのが
きっかけです

某ホテルに
就職の内定が
決まっていたのですが、

当時の店長と社員の方に
一緒に働かないかと誘われて
ジーフェイスに就職しました

内定取り消しの
連絡をするときには、
吉邨社長と一緒に
お断りの練習をしてから
電話をかけたのを
今でも覚えています(*^。^*)

Q2.趣味を教えてください。
お休みの日は何をしていますか?

趣味は人間観察です!!笑

休みの日は、姪っ子と遊んだり

いろんな人と飲みに行ったり

映画を見たりしています


姪っ子です


大好きなスターウォーズのDVDです

Q3.働いてみて
楽しかったことや
プラスになったことはありますか?

楽しかったことは沢山ありますが、
やっぱりお客様のために、
自店のスタッフたちと
こうしていこうと考えて
行動して、
「ありがとう!!また来るわ」って
言って頂いた時です

プラスになったことは、
何事も考えるようになったことです

なぜ?何のために?とかを
深く考えるようになって
相手の気持ちや想いなど、
以前よりはわかるようになったことです

Q4.将来の夢や目標を教えてください。

現在の目標は
エリアマネージャーになることです