鳥貴族店舗

中崎町店 大地です スタッフ紹介①

はじめまして!

大地 英行
21歳です。

現在、
鳥貴族中崎町店に
勤務しています。

 

Q1.なぜジーフェイスで働くことに
なったのですか?

元々はアルバイトとして約2年間働いて、
当時の店長から
社員として必要な熱い気持ちについて
何回も話してもらったことがきっかけで
今年の初めから社員になりました

Q2.お休みの日は何をしていますか?

休みの日は同じ休みのスタッフと
遊びに行ったり

親孝行を今までしてなかったので
最近はよく親孝行をしています。(笑)

Q3.働いてみて、
楽しかったことや
プラスになったことはありますか?

僕は元々かなりの人見知りでしたが
今となっては逆にお客様と
コミュニケーションを取るのが
凄く好きになれたことです。

Q4.将来の夢や目標を教えてください。

今の目標はジーフェイス1の
金持ちになる事です(笑)

 

2015年9月2日

サントリー工場見学~京都ビール工場編~

午後からは
京都ビール工場の見学でした

外観

 

工法の説明をして頂き

工場内を見学
けっこう歩きました

↑社長も一緒に参加していました

樽詰め工程

質問にも
丁寧に答えて頂けます

瓶詰め工程
すごいスピードで
大量に生産されていました

もちろん
試飲もありました

鳥貴族では
常に美味しいビールを提供できる
樽生達人の店を目指しています

毎日の洗浄や
樽の取り扱い方
適正なガス圧
といった
おいしいビールのために
とっても大事なことや

さらには
グラスの洗浄や
注ぎ方
といったこだわりまで
ご指導頂きました

ドラフトマスターの先生は
非常に面白い方で
ずっと笑わせて頂きました

このような
非常に貴重な体験をご提供頂き
本当にありがとうございました!!

 

2015年8月28日

サントリー工場見学 ~山崎蒸留所編~

先日、
鳥貴族とサントリーさんで企画頂いた
京都ビール工場&山崎蒸留所の
日帰り見学ツアーに
参加させて頂きました。

午前中は
山崎蒸留所見学

まずは資料館

年代別で
たくさんのウイスキーが
並んでいました

 

場内を見学

 

CMで
見たことがあるような風景

 

樽で熟成させています

 

12年とか25年とか
樽で寝かせるって
すごいですね
すぐには商品として
売れないんですね

↓の写真で、
樽の上の方にある隙間は
『天使の分け前』
と呼ばれているそうですよ
興味のある方は、
工場見学に
行ってみてくださいね

(実はサントリーさんの
ブログにものっています)

 

工場内にはこんな癒し空間も

 

サントリーさんは
美味しい水や
自然環境にもこだわり
山崎に蒸留所を作ったようです

試飲もさせて頂きました
午前中からお酒

山崎

水割りの水も氷も
天然水で作って頂きました

 

ハイボール飲み比べ

 

美味しいハイボールの
作り方講座

 

たくさんのことを教えて頂き
とても勉強になりました

歴史や工法を知ることで
お客様へのおすすめにも
力が入ります

午後の部
ビール工場編に続く

 

2015年8月27日

仕込みパートさん懇親会

7月に大阪エリアの仕込みパートさんの懇親会がありました。

ブログをなかなか立ち上げずに、
もう8月になってしまいましたが…( ̄_ ̄ i)

ジーフェイスでは、エリアごとに年に1・2回ほど
いつも頑張って頂いている仕込みパートさんの皆さんと
懇親会を行っています。

この日は天王寺の楓林閣にて
中華料理を食べてきました。
普段会わない他店舗の社員や
パートさんたちとの交流もできて、
非常に有意義な時間でした。

また、この日は勤続10年を迎えた
山邊さんのお祝いもしました。

ジーフェイス第1号店の
昭和町駅前店がオープンしてから

ずっと働いて頂いていて、
本当に感謝しかありません。

これからもよろしくお願いします!!

2015年8月1日