鳥貴族店舗

千葉大久保店オープン

昨日、
ジーフェイスの関東1号店である
千葉大久保店がオープンしました㊗👏

 

小雨が降る寒い中、
たくさんのお客様に
ご来店いただきました‼

 

 

本当にありがとうございます🙏

千葉でも
地域で一番優しいお店
を目指して
がんばります💪

 

2015年11月26日

工事中

千葉大久保店

今はこんな感じで

完成間近です

 

 

オープンが楽しみです‼

2015年11月10日

秋冬メニュー

鳥貴族では
半年に一度
メニューの入れ替えが
あります✨

この10月からは
秋冬メニューとして
たくさんの
焼き鳥や逸品料理
ドリンクが追加されています😊

もう皆さん食べて頂けましたか?

実は、
新しいメニューを
導入するに当たって

事前に
勉強会を実施していました😉

 

 

新しい食材の説明中

 

仕込みの練習

 

これらの写真は
社員用の勉強会ですが

アルバイトの皆さんにも
実際に作ってもらって
試食してもらっています😙

こういった
練習のおかげで
メニュー変更になった
その日から
正しい商品が
提供できるように
なっているんですね✌

まだ完璧に
マスターしているわけではないので
これからも
素早く美味しい料理や飲み物を
作っていけるように
がんばります💪

2015年10月15日

新入社員研修

先日
本社事務所にて
新入社員研修を
行いました‼

今回は
8・9・10月度の
新入社員が対象です✨

ジーフェイスについて
鳥貴族について
の話しから始まり

挨拶
ビジネスマナー
衛生
コンプライアンス
についても勉強しました😄

研修後は、
難波にて
新人歓迎会も
実施しました🍻

今回は
お魚の美味しいお店に
行きました☺

 

社長にも参加してもらい
たくさん話をすることが
できたと思います✨✨

社長との距離の近さも
ジーフェイスの
魅力の一つですね💕

覚えることも多く
大変だと思いますが
一緒に
がんばっていきましょう‼‼

 

2015年10月10日

関東進出

ジーフェイスの念願でもあった

関東進出が決まりました㊗✨✨

 

鳥貴族千葉大久保店

 

オープンは11月下旬予定です‼

 

現在はまだこんな感じです😐

 

これから関西・関東どちらも

出店していけるように

がんばります❗❗

 

2015年10月8日

柏原店 武永です  スタッフ紹介②

こんにちは!!

武永篤季 27歳です。

現在、
鳥貴族柏原店と
鳥貴族志紀店で
店長として勤務しています✨✨

 

Q1.なぜジーフェイスで
働くことになったのですか?

ジーフェイスに入って、
今年で8年目に突入しました8️⃣

それまでは、
調理専門学校に
通っていました。

学校に通いながら、
アルバイトを始めたのが
きっかけです😊

某ホテルに
就職の内定が
決まっていたのですが、

当時の店長と社員の方に
一緒に働かないかと誘われて
ジーフェイスに就職しました😆

内定取り消しの
連絡をするときには、
吉邨社長と一緒に
お断りの練習をしてから
電話をかけたのを
今でも覚えています(*^。^*)

Q2.趣味を教えてください。
お休みの日は何をしていますか?

趣味は人間観察です!!笑

休みの日は、姪っ子と遊んだり💕

いろんな人と飲みに行ったり🍻

映画を見たりしています🎬


姪っ子です💕💕


大好きなスターウォーズのDVDです

Q3.働いてみて
楽しかったことや
プラスになったことはありますか?

楽しかったことは沢山ありますが、
やっぱりお客様のために、
自店のスタッフたちと
こうしていこうと考えて
行動して、
「ありがとう!!また来るわ」って
言って頂いた時です😄

プラスになったことは、
何事も考えるようになったことです😁

なぜ?何のために?とかを
深く考えるようになって
相手の気持ちや想いなど、
以前よりはわかるようになったことです✨✨

Q4.将来の夢や目標を教えてください。

現在の目標は
エリアマネージャーになることです‼

 

2015年9月27日

スタッフミーティング

ジーフェイスでは
月に1回
アルバイトスタッフが
集まってミーティングを
行っています✨

昨日は志紀店にて
スタッフミーティングがありました☺

 


ディスカッションしています🧐

今回は
『お客様を見た接客とは?』
がテーマでした✨

お子様連れの
お客様のことを
考えてくれていたり

並んで下さっている
お客様への気遣いも
してくれていたり

すごくたくさん
良い意見が出ていました‼‼

最後に
今月一番輝いていた
スタッフを選ぶ
MVP投票がありました💯

今後もこのような
ミーティングを通して

スタッフ全員で
地域で一番優しいお店を
目指していきたいと思います😊

2015年9月14日

中崎町店 大地です スタッフ紹介①

はじめまして!

大地 英行
21歳です。

現在、
鳥貴族中崎町店に
勤務しています。

 

Q1.なぜジーフェイスで働くことに
なったのですか?

元々はアルバイトとして約2年間働いて、
当時の店長から
社員として必要な熱い気持ちについて
何回も話してもらったことがきっかけで
今年の初めから社員になりました😆

Q2.お休みの日は何をしていますか?

休みの日は同じ休みのスタッフと
遊びに行ったり🎳

親孝行を今までしてなかったので
最近はよく親孝行をしています。(笑)

Q3.働いてみて、
楽しかったことや
プラスになったことはありますか?

僕は元々かなりの人見知りでしたが
今となっては逆にお客様と
コミュニケーションを取るのが
凄く好きになれたことです。

Q4.将来の夢や目標を教えてください。

今の目標はジーフェイス1の
金持ちになる事です💰💴(笑)

 

2015年9月2日

サントリー工場見学~京都ビール工場編~

午後からは
京都ビール工場の見学でした✨

外観

 

工法の説明をして頂き

工場内を見学
けっこう歩きました💦

↑社長も一緒に参加していました😁

 

 

樽詰め工程

質問にも
丁寧に答えて頂けます✨

 

 

瓶詰め工程
すごいスピードで
大量に生産されていました😲

 

 

もちろん
試飲もありました💕

 

 

鳥貴族では
常に美味しいビールを提供できる
樽生達人の店を目指しています‼

毎日の洗浄や
樽の取り扱い方
適正なガス圧
といった
おいしいビールのために
とっても大事なことや

さらには
グラスの洗浄や
注ぎ方
といったこだわりまで
ご指導頂きました❗❗

 

 

ドラフトマスターの先生は
非常に面白い方で
ずっと笑わせて頂きました🤩

このような
非常に貴重な体験をご提供頂き
本当にありがとうございました‼

 

2015年8月28日

サントリー工場見学 ~山崎蒸留所編~

先日、
鳥貴族とサントリーさんで企画頂いた
京都ビール工場&山崎蒸留所の
日帰り見学ツアーに
参加させて頂きました。

午前中は
山崎蒸留所見学✨

まずは資料館📖

年代別で
たくさんのウイスキーが
並んでいました🥃

 

 

場内を見学

 

CMで
見たことがあるような風景✨✨

 

樽で熟成させています🧐

 

12年とか25年とか
樽で寝かせるって
すごいですね
すぐには商品として
売れないんですね🤣

 

↓の写真で、
樽の上の方にある隙間は
『天使の分け前』
と呼ばれているそうですよ
興味のある方は、
工場見学に
行ってみてくださいね✨✨

(実はサントリーさんの
ブログにものっています)

 

工場内にはこんな癒し空間も

 

サントリーさんは
美味しい水や
自然環境にもこだわり
山崎に蒸留所を作ったようです❗

 

 

試飲もさせて頂きました
午前中からお酒

山崎

水割りの水も氷も
天然水で作って頂きました‼

 

ハイボール飲み比べ

 

美味しいハイボールの
作り方講座

 

たくさんのことを教えて頂き
とても勉強になりました😁

歴史や工法を知ることで
お客様へのおすすめにも
力が入ります😆

午後の部
ビール工場編に続く

 

2015年8月27日