その１のつづき
ここから実技指導です😙
味を決める大事なポイント☝
塩振りです🎶
手首の角度やスピード
などなど
実践していきます🔶🔶
その後
実際に自分で味付けしたものを
焼いていきます🌟
載せ方・配置
ひっくり返すタイミング
そして
絶妙な焼き加減🤩
これらを詳細に説明しながら
焼き上げていきます‼
みんな熱心に
聞いていました😄
焼きあがった焼き鳥は
試食会をして
食べ比べもしました🍴
やはり鳥貴族の焼き鳥は美味しいです😍😍😍
これからも常に美味しい焼鳥をお客様に提供できるように
取り組んで行きたいと思います‼‼
2018年6月17日
前回の仕込み勉強会に引き続き
今回は
焼き台勉強会を実施しました😊
講師は前回と同じく
善坊統括MG😼
座学✍
そして
テスト📝
今年の年間テーマ
「美味しい焼鳥」のために‼‼
その２に続きます
2018年6月16日
皆さんこんにちは。
先日、うちの某店舗に、一人でふらっと立ち寄りました。
アルバイト君は笑顔で「お疲れ様です❗」と声を掛けて
くれました。何か用事で来たのかな、と思ったでしょう。
が、しかし、今夜は焼鳥のチェックで立ち寄ったのでした。
うっしっしっしっし～😎
カモフラージュに「生ビール一つ下さい。」 プライベート感を演出。
（小芝居を投入）
まずは、「モモ貴族焼の塩、つくねの塩、皮塩、ずり を下さい」
全部 塩 ❗ この時点でバレてますか⁉
社員H君が焼いてくれましたが、全部 「美味い❗❗❗」
続いて 「肝、せせり を下さい。」
こちらも両方とも美味しい。肝なんか抜群。
思わず「肝の仕込みは誰がやってくれたの？」と聞くくらい
形も良かったのです。
心の声（やるやん‼）
合計６人前、１２本。 お腹パンパンです🥰
今回の感想は
「焼鳥、美味しかった。」
「トリキの焼鳥、やっぱでっかいわ。」
でした。
（社長の小芝居付きのチェックは今後も続く。）
2018年1月29日
~社長のつぶやき~
今年も秋冬の新メニューの登場です🆕
毎回各ジャンルで
いくつかのメニューが変更されます✨
今回も美味しそうなメニューばかりです😍
ぜひ、皆さまお試し下さい☺
また
鳥貴族では、10月1日より価格の改定をさせていただきました‼
一品の値段は上がりますが、
価格以上の価値を感じていただけるように
取り組んでいきますので、
引き続きよろしくお願いいたします‼‼
2017年10月1日
今年の社員旅行は
福岡に行ってきました🛫
美味しいものを食べまくりの旅でした🤪✨✨
やはりラーメンとモツ鍋は
みんな食べてました😁👍
つづく
2017年8月10日
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