皆さんこんにちは。

飲食店を運営する会社の代表として

心の芯の部分にある気持ちについてです。

 

「数ある飲食店の中から、選んで頂きありがとうございます。」

本当にありがとうございます。

 

自転車に乗って、雨の日に傘をさして、階段を上り、エレベーターに乗って

 

満席時には待ってまで、又予約の電話を下さったりして

 

他にもたくさんある飲食店を通り過ぎて、わざわざ足を運んで下さるお客様。

 

ありがとうございます、の「感謝の気持ち」しかありません。

 

又、そのお客様に全力で接してくれているジーフェイスのスタッフの皆さん

本当にありがとうございます。

 

いつまでも、この「感謝の気持ち」は絶対に忘れんとこう。

 

2018年5月28日

~社長のつぶやき~

皆さんこんにちは。

先日、甲子園に野球観戦に行ってきました。

14時開始のデーゲームでしたが、お天気も良く

絶好の観戦日和でした。

 

ビールも　ぐびぐび４～５杯飲んじゃいました🍺（マジ酔い）

巨人戦でしたが阪神ファンの私にとっては

試合内容が😖😭😖😭　だったのです。（飲むしかない⁉）

せやけど甲子園球場って芝生が映えて　ほんまに綺麗やわ🔶🔶🔶

 

2018年4月27日

~社長のつぶやき~

皆さんこんにちは。

この時期にいつも思うことがあるんですが。

日本中、桜の花が5分咲きだ、もうすぐ満開だと

皆さん結構ウキウキしてないですか⁉

私もお花見という名の宴会が、したくてたまりません😻😻😻

 

 

そこでなんですが

ある１種の花の咲き具合を、あの国営放送をはじめ

テレビ各局がニュースで取り上げて、官庁が開花宣言を出すんですよ。

 

それって凄いことだよなって。

こんな平和な国って、他にあるんでしょうか。

この国の、この時代に生まれて幸せやなあって毎年思います。

 

 

 

 

2018年3月30日

~社長のつぶやき~

皆さんこんにちは。

ちょくちょく行く、うどん屋さんのお話です。

まずお店に一歩入ると大きな声で「いらっしゃいませっ！」

「こちらへどうぞ」と分かりやすく、席を示して誘導してくれます。

メニューを見ていると、急かすこともなく、かといって

あまり遠くにも行かず、こちらの気配を気にかけてくれています。

メニューから目を上げると、すかさず「お決まりですか」と

注文を取ってくれます。

これはお昼時の、２５席程がほぼ満席時にも同じです。

これが「お客様を見た接客」なんだなと。

じっと見るという意味じゃなく、お客様の気配を感じ取ってお客様が

今どうして欲しいのかを、自然に察知しておられるんだなと。

店員さん皆さん活気もあり、お若い大将の動きもキレッキレだし

美味しいし。

いつ行っても気持ちよく　「ご馳走様でした」　って言えるお店です。

業態は違っても、ほんま勉強になります。

うちも、もっと　「気持ちのいいお店」　を目指して頑張ります。

 

2018年3月9日

~社長のつぶやき~

皆さんこんにちは。

ブログ更新が、最近出来ていませんでした。

仕込み勉強会ネタで部長に先を越されて

なんとなく月日が流れてしまい・・・・・・・・。

まるで宿題していないのが気がかりな、小学生時代

の心境を思い出していた今日この頃。

 

 

そんなある日、新幹線で移動中にふと景色を見ると

 

「これやっ‼‼🤩🤩🤩、　これやがなっ‼‼‼」

 

 

 

ブログネタ探し、必死かっ‼

 

虹の写真て⁉　　「あかん、似合わん。」

 

2018年3月7日

~社長のつぶやき~

皆さんこんにちは。

先日、店舗物件情報を頂いたので

その視察へ。

 

乗降客数やその他情報をインプットしてから

現地に行くのですが。

駅に降り立つと、まずはじーーーっと立ってみます。

 

 

 

そして、近辺をうろちょろと。この時点で何か

（活気や、逆に寂しさ等）ないかを感じ取ろうとします。

 

なかなか難しいですが、何か感覚的なものです。

この判断は非常に重要なので、どうしても慎重に

なります。

こんな感じなので

過去に２度、おまわりさんに「職務質問」されました❗❗❗

おまわりさん❗そんなに私、怪しかったですかっっっ⁉⁉⁉⁉⁉

 

2018年2月16日

~社長のつぶやき~

皆さんこんにちは。

しかし、さっぶいですね～～～💦💦💦💦

1年のうちで、今ぐらいが一番冷え込む時期だそうですが。

 

少し前になりますが、久しぶりに東京駅で外に出てみました。

 

 

 

 

すっごく綺麗な風景でした。なんか上品でしょ😊

さらにびっくりしたのが、余計な音？がしてないんです。

極端に言えばこの風景が、シーンとした状況で

存在してるんです。

恐るべし東京❗❗❗

（何じゃそりゃ❓）

 

2018年2月6日

~社長のつぶやき~

皆さんこんにちは。

先日、うちの某店舗に、一人でふらっと立ち寄りました。

アルバイト君は笑顔で「お疲れ様です❗」と声を掛けて

くれました。何か用事で来たのかな、と思ったでしょう。

が、しかし、今夜は焼鳥のチェックで立ち寄ったのでした。

うっしっしっしっし～😎

カモフラージュに「生ビール一つ下さい。」　プライベート感を演出。

（小芝居を投入）

まずは、「モモ貴族焼の塩、つくねの塩、皮塩、ずり　を下さい」

全部　塩　❗　この時点でバレてますか⁉

 

社員H君が焼いてくれましたが、全部　「美味い❗❗❗」

続いて　「肝、せせり　を下さい。」

こちらも両方とも美味しい。肝なんか抜群。

思わず「肝の仕込みは誰がやってくれたの？」と聞くくらい

形も良かったのです。

心の声（やるやん‼）

合計６人前、１２本。　　お腹パンパンです🥰

今回の感想は

「焼鳥、美味しかった。」

「トリキの焼鳥、やっぱでっかいわ。」

でした。

（社長の小芝居付きのチェックは今後も続く。）

 

2018年1月29日

~社長のつぶやき~

皆さんこんにちは。

株式会社ジーフェイスの今年のテーマは、ズバリ一言

美味しい焼鳥

です。

私たちは

そもそも美味しい焼鳥をお出し出来ているのか❓

これでどうだっっっっ‼‼‼ていう焼鳥をお出し出来ているのか❓

 

自分や家族、友人と行きたい、美味しい焼鳥屋さんなのか❓

 

どんなに　地域で一番優しいお店でも
どんなに　感謝の気持ちを目いっぱい持っていても

焼鳥はあんまり美味しくない、には絶対になりたくない

改めて焼鳥屋さんとして、そう思いました。

今年は　美味しい焼鳥　にとことん、こだわりたいと思います。

皆様宜しくお願い致します。

（社長の初ブログは社内向けでした❗）

 

2018年1月22日

~社長のつぶやき~