久しぶりの更新ですみません😅

 

前回の仕込み勉強会につづき

今回は関東エリアでの勉強会の様子です🌟

 

講師は
いつもの善坊MGに加え

 

生井MGも参加です😘

 

前回とは
種類も変え
せせりときもにチャレンジ‼

 

ちょっと難しい串なので、
なかなか上手く刺せないこともありますが、

 

しっかりと個別指導も行い、
理解を深めていきます😌

 

今回の勉強会では
自分で刺した串を
ご自身で食べてもらうことにしました🍴

 

名前付きの串です💕

 

実際に自分で刺した串の
お味はいかがでしたでしょうか？

 

これからも
様々な勉強会を
実施していきたいと思います🖐

 

社内からも
こんな会をしてほしいーとか
ご意見あれば
ぜひお願いします🎵

 

2018年7月20日

その１のつづき

ここから実技指導です😙

味を決める大事なポイント☝

 

塩振りです🎶

 

手首の角度やスピード
などなど
実践していきます🔶🔶

 

 

その後
実際に自分で味付けしたものを
焼いていきます🌟

 

載せ方・配置
ひっくり返すタイミング
そして
絶妙な焼き加減🤩

これらを詳細に説明しながら
焼き上げていきます‼

 

みんな熱心に
聞いていました😄

 

 

焼きあがった焼き鳥は
試食会をして
食べ比べもしました🍴

 

やはり鳥貴族の焼き鳥は美味しいです😍😍😍

 

これからも常に美味しい焼鳥をお客様に提供できるように
取り組んで行きたいと思います‼‼

 

2018年6月17日

前回の仕込み勉強会に引き続き

今回は
焼き台勉強会を実施しました😊

 

講師は前回と同じく
善坊統括MG😼

 

座学✍

 

 

そして
テスト📝

 

 

今年の年間テーマ
「美味しい焼鳥」のために‼‼

 

その２に続きます

 

2018年6月16日

ジーフェイスでは、
2019年新卒採用のため
会社説明会を実施しています‼

 

4月にも
社内向けの説明会や

 

 

一般の学生向けの会社説明会

 

を実施しました😄

 

大手の求人サイトには登録しておらず

就活ガイドネット関西という
関西に本社があり、
地元関西での就職を目指す学生の方向けの
サイトを利用しています✨

 

 

引き続き
会社説明会を実施していきますので、
興味のある方は
お気軽にご連絡ください😊
ご応募はこちらから

これから高校生の新卒も進めていきます🎶

来年の4月に向けて頑張ります✌

 

2018年4月25日

本日より
春夏のフェアメニューがはじまります😁

 

今回より
グランドメニュー
プラス
フェアメニューの構成となっています🎶

 

 

新しいメニューは
どれも美味しそうです😍

ぜひぜひお試しください🤣

 

2018年4月5日

その１のつづき

刺した後は、実際に焼いてみます🔥

 

仕込みパートさんは
実際に焼くところをはじめて間近で見ることに😳

 

事前に仕込んでおいた形の悪いものと比較します✨

仕込みの形によって
焼く時間が長くなってしまったり😣
ある部分だけ焦げてしまったり、生焼けになったり💦
大きな違いがでてきます‼

 

実際に試食もしてもらいましたが、
やはり美味しさにも大きな違いがあると感じてもらえました😊

 

参加して頂いた方からは
・マニュアルに合わせると、形もきれいに、時間も短縮できるとわかった。
・実際に焼いている場面を見れて良かった。
・焼き鳥の厚みもとても大事だとわかった。
等々の感想がありました😌

 

「美味しい焼鳥」を提供していくために
これからも継続的に
各種勉強会を実施していきます🖐

 

2018年2月26日

今年のジーフェイスの年間テーマ
「美味しい焼鳥」のために
仕込み勉強会を開催しました😘

 

 

美味しい焼鳥を焼くためには
まずは、きれいな仕込みで
焼きやすい焼鳥を準備することが大前提です‼

 

 

そこで社員と仕込み担当スタッフに向けて
勉強会を実施しました😇

（実は今週も継続開催中です😙）

講師は関東の統括MGが担当しました🖐

実技指導中☝

 

なめらかな手つきで
社員も熱心に見ています👀

 

その後は
班別で実際に刺していきます✨

こちらは京都エリアMGがトレーナーでした‼

 

その２に続く

 

2018年2月25日